Corso di cucina Foodtruck

Chef: Maya Belen Mejias 2 CUCINA IN MOVIMENTO RAPIDO Che cos’è lo streetfood?, quali sono le prospettive del mercato?, quali le opportunità che offre?, quali sono le modalità di somministrazione del cibo di strada in modalità statica e itinerante?, che cosa è un foodtruck?, In questo corso proverò a raccontare quello che ho imparato sullo …

Corso di cucina glutenfree

Chef: Maya Senza Glutine 1 Impareremo a conoscere le intolleranze e le allergie in generale, l’intolleranza e l’allergia al glutine ed in particolare la celiachia, soprattutto impareremo a gestire le contaminazioni per imparare a preparare pietanze salutari, gustose e sicure per quanti più clienti possibili, buone per ognuno e soprattutto buone a creare un clima …

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